mercredi 10 février 2016

La poule au pot


Blason de Levens (Alpes-Maritimes, Provence)

Maître Coq aime à évoquer ses ancêtres
Qui ont traversé les pages de l'histoire de France ;
De cela plus fier qu'il ne le laisse paraître,
Il répète souvent : « Honni soit qui mal y pense ! »

Un jour, il nous conta l'histoire d'une sienne aïeule
Qui vécut en son temps sous le bon roi Henri ;
La poule, durant sa jeunesse, ne fut point bégueule ;
Arrive pourtant un moment où l'ardeur tarit.

La fermière la mit au pot, c'est ainsi l'usage ;
Les temps sont durs pour l'humble que la guerre ravage.
L'exquis fumet arriva aux narines du roi

Qui s'invita derechef à la table d'hôte ;
Il tint le menu en son estime la plus haute,
Souhaitant à tout Français tel repas de choix.
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Parti : au premier de gueules à la hallebarde d’or entrelacée d’un listel du même chargé de l’inscription de sable : LIBERTAS 1621 ; au second d’azur à la champagne cousue de sable soutenant un coq de gueules sur un rocher d’or surmonté d’un soleil du même mouvant de l’angle senestre du champ.

Il y a là non-respect de la règle de contrariété des couleurs : ces armes sont dites en enquerre, donc fautives. En effet, de gueules ne peut normalement se superposer à l'azur, tous deux étant des émaux.

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